Escargot de Bourgogne, calibre belle grosseur, préparé à la bourguignonne :les coquilles sont garnies de chair court-bouillonnées et d'une farce élaborée à partir de beurre, de persil, d'échalote, d'ail, de sel et de poivre. 4 douzaines.

Sachet de 48 pièces

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Escargot de bourgogne préparé belle grosseur

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Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

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Mise en oeuvre

Au four à 210°C, sortir dès que la farce commencent à frémir(sans décongélation préalable).

Détails produit

Calibre variable	Non
Calibre - Diamètre	Diam 33 mm
Type de préparation	Cuit

Origine détaillée

Pays d'élaboration

France

Conditionnement détaillée

UVC - Poids Net

355 g

Ingrédients

Chairs d'escargots (MOLLUSQUE) sauvages Hélix Pomatia Linné, beurre (LAIT) 40%, persil, échalote, ail, sel, poivre, (CELERI).

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)	333
Énergie (kJ)	1376
Matières grasses (g)	32
Dont AG saturés (g)	21
Glucides (g)	2,6
Dont sucres simples (g)	0,5
Protéines (g)	8,7
Sel (g)	1,1

GEMRCN

Famille d'aliments :

Entrées contenant plus de 15% de matières grasses

Fréquence de service :

4/20 maxi

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