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Réf : 430109

Surgelé

Pyramide de tartares de saumon et de Saint-Jacques

Réf : 430109

Surgelé

Pyramide de tartares de saumon et de Saint-Jacques

Tartares de saumon et de noix de Saint-Jacques* assaisonnés avec de l'huile d'olive, d'échalote, de citron, de ciboulette, de persil, de basilic et de poivre blanc, formés en pyramide sur une base de pain pâtissier. *Zygochlamys patagonica, origine Argentine.
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Poids variable

Carton 24 pièces

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Pyramide de tartares de saumon et de Saint-Jacques

Les "plus" produit

  • Recette pratique déjà assaisonnée et formée

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C.
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Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C.

Description détaillée

Calibre variable Oui
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationPas-de-Calais
Calibre - Poids80 g
UVC - Poids Net1.92 kg
Type de préparationCru

Ingrédients

SAUMON Atlantique salmo salar (36,2%), NOIX DE ST JACQUES (34,8%) (Zygochlamys patagonica (Argentine)), pain pâtissier (9,9%) [Farine de BLE (farine de BLE malté), eau, farine de SEIGLE (farine de BLE, GLUTEN de BLE, farine d'ORGE malté et de BLE torréfié), levure, huile végétale de tournesol, 3,5% miel, sucre, LAIT écrémé en poudre, sel , 0,4% de 4 épices (épices( clou de girofle, cannelle, gingembre, muscade)), GLUTEN de BLE, farine de fève, malt d'ORGE torréfié, émulsifiants( E471, E481), acidifiant E330, antioxydant E300], eau, huile d'olive, huile de tournesol, échalotes, sel, concentré de jus de citron, ciboulette, arômes (POISSON, CRUSTACES), persil, sirop de glucose, stabilisants : E450-E452-E451, LACTOSE, arômes naturels, antioxydant : E301, basilic, gélifiants : E415-E410, poivre blanc.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)198
Énergie (kJ)822
Matières grasses (g)14
Dont AG saturés (g)2,1
Glucides (g)2
Dont sucres simples (g)2
Protéines (g)14
Sel (g)1,36

GEMRCN

Famille d'aliments :

Entrées contenant moins de 15% de matières grasses

Fréquence de service :

4/20 mini