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Réf : 431130

Surgelé

Boulette de blé façon thaï panée

Réf : 431130

Surgelé

Boulette de blé façon thaï panée

Préparation à base de protéines de blé, de champignons noirs, de coriandre, de citronnelle et d'épices, panée, cuite à cœur et surgelée. Pour tous vos besoins en offre végétarienne.
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17/19 G

Carton 5 kg

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Boulette de blé façon thaï panée

Les "plus" produit

  • Un produit pané idéal pour répondre à une demande végétarienne et gourmande dans un esprit asiatique
  • Produit cuit facile à remettre en œuvre

Mise en oeuvre

8 à 10 mn au four sec à 180°C (sans décongélation préalable) ou 35 à 45 mn au four sec à 120-130°C après décongélation lente de 24h entre 0 et 4°C.
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Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

8 à 10 mn au four sec à 180°C (sans décongélation préalable) ou 35 à 45 mn au four sec à 120-130°C après décongélation lente de 24h entre 0 et 4°C.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationMorbihan
Clean labelSans colorant ni arôme artificiel, Sans glutamate, Sans huile de palme
Régime AlimentaireVégétarien
Produit plat du Jour1
Calibre - Autre17/19 G
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net5 kg
Type de préparationCuit à cœur, Pané, Préfrit

Ingrédients

Préparation à base de protéines végétales 80% : eau, protéines de BLE texturées déshydratées 11% (protéines de BLE, farine de BLE), carottes jaune, carottes orange, oignons, huile de colza, champignons noirs 2%, sauce SOJA (eau, SOJA, BLE, sel), fibres de BLE (fibres de BLE et de psyllium), coriandre 1%, plante aromatique, citronnelle 0,8%, sel, épaississant : E461, épices 0,2%. Enrobage 20 % : chapelure (farine de BLE, levure, sel), enrobant (eau, farine de BLE), huiles végétales (colza et tournesol en proportion variable).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)197
Énergie (kJ)823
Matières grasses (g)10,3
Dont AG saturés (g)0,9
Glucides (g)14,4
Dont sucres simples (g)1,7
Protéines (g)10,1
Sel (g)0,74

GEMRCN

Famille d'aliments :

Préparations ou plats prêt à consommer à base de viande, de poisson et/ou d'œuf contenant moins de 70% du grammage recommandé pour la denrée protidique des plats composés

Fréquence de service :

Enfants scolarisés et adolescents : 3/20 maxi, Adultes : 4/20 maxi