Réf : 433005

Surgelé

Corolle de Saint Pierre du Cap à la bisque de homard

Réf : 433005

Surgelé

Corolle de Saint Pierre du Cap à la bisque de homard

Filet de Saint Pierre du Cap garni d'une farce de poisson et de bisque de homard, entouré de lamelle de courgette, prêt à cuire, surgelé IQF.
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Poids variable

Carton 24 pièces

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Corolle de Saint Pierre du Cap à la bisque de homard

Les "plus" produit

  • Surgelé individuellement (IQF) : praticité d'utilisation et qualités produits préservées
  • Une recette festive au visuel soigné

Mise en oeuvre

25 à 30 mn au four à 165°C (sans décongélation préalable).
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Mise en oeuvre

25 à 30 mn au four à 165°C (sans décongélation préalable).

Description détaillée

Calibre variable Oui
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Pas-de-Calais
Clean label Sans colorant
Calibre - Poids 140 g
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net 3,36 kg
Type de préparation Cru

Ingrédients

Filets de SAINT PIERRE du Cap (35%), POISSON (17,5%),courgette (17,5%), crevettes (6%) (CREVETTE, sel, acidifiant : E330-E331), bisque de homard (6%) (Eau, HOMARD concentré, vin blanc (SULFITES), CREME, amidon modifié de manioc, double concentré de tomates, farine de BLE, sel de Guérande, BEURRE,cognac, oignons, ail, arôme naturel de poivre, piment), eau, CREME (stabilisant : carraghenanes), huile de tournesol, échalotes, fibre de bambou, farine de riz,blanc d'OEUF en poudre, protéines de LAIT, poudre de LAIT écrémé, fumet de crustacés (CRUSTACES, POISSON), fibre de plantain, ciboulette

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 100
Energie (kJ) 418
Matières grasses (g) 4,3
Dont AG saturés (g) 1,3
Glucides (g) 1,5
Dont sucres simples (g) 1,5
Protéines (g) 13
Sel (g) 0,73

GEMRCN

Famille d'aliments :

Préparations ou plats prêt à consommer à base de viande, de poisson et/ou d'œuf contenant moins de 70% du grammage recommandé pour la denrée protidique des plats composés

Fréquence de service :

Enfants scolarisés et adolescents : 3/20 maxi, Adultes : 4/20 maxi