Réf : 450033

Surgelé

Brochette de thon et d'espadon IQF

Réf : 450033

Surgelé

Brochette de thon et d'espadon IQF

Brochette élaborée à partir de cubes de thon et d'espadon, crus, sans arêtes, surgelée terre, IQF. Brochette montée à la main sur un pic inox. Pêché en Océan Indien ou en Pacifique.
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160/180 G

Carton 18 pièces

  • Fait maison


Brochette de thon et d'espadon IQF

Les "plus" produit

  • Simple congélation
  • Une alternative à la langouste ou autres crustacés
  • Appellation cigale de mer originale
  • Surgelé individuellement (IQF) : praticité d'utilisation et qualités produits préservées

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.
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Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Description détaillée

Calibre variable Non
Zone de pêche Océan Indien, Pacifique
Engin de pêche Filets tournants et filets soulevés, Lignes et hameçons
Calibre - Autre 24054
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net 3 kg
Type de préparation Cru
Méthode de production 9390
Nom scientifique Thunnus albacares / Xiphias gladius

Ingrédients

50% Espadon (POISSON), 50% thon albacore (POISSON)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 115
Energie (kJ) 484,15
Matières grasses (g) 3
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 21,6
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments :

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service :

4/20 mini