Réf : 450033

Surgelé

Brochette de thon et d'espadon IQF

Réf : 450033

Surgelé

Brochette de thon et d'espadon IQF

Brochette élaborée à partir de cubes de thon et d'espadon, crus, sans arêtes, surgelée terre, IQF. Brochette montée à la main sur un pic inox. Pêché en Océan Indien ou en Pacifique.
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160/180 G

Carton de 18 pièces

  • Fait maison


Brochette de thon et d'espadon IQF

Les "plus" produit

  • Simple congélation
  • Une alternative à la langouste ou autres crustacés
  • Appellation cigale de mer originale
  • Surgelé individuellement (IQF) : praticité d'utilisation et qualités produits préservées

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.
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Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Description détaillée

Calibre variable Non
Zone de pêcheOcéan Indien, Pacifique
Engin de pêcheFilets tournants et filets soulevés, Lignes et hameçons
Calibre - Autre160/180 G
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net3 kg
Type de préparationCru
Méthode de productionPêche
Nom scientifiqueThunnus albacares / Xiphias gladius

Ingrédients

50% Espadon (POISSON), 50% thon albacore (POISSON)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)115
Énergie (kJ)484,15
Matières grasses (g)3
Dont AG saturés (g)0
Glucides (g)0
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)21,6
Sel (g)0

GEMRCN

Famille d'aliments :

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service :

4/20 mini