Réf : 451046

Surgelé

Aile de raie pelée ébarbée IWP

Réf : 451046

Surgelé

Aile de raie pelée ébarbée IWP

Aile de raie, pelée, ébarbée, avec cartilage, crue, simple surgélation à terre, IWP. Pêchée en Atlantique Nord-Ouest.
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200/450 G

Carton 5 kg

  • Fait maison

  • Plat du jour


Aile de raie pelée ébarbée IWP

Les "plus" produit

  • Déjà préparé : pelée et ébarbée

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.
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Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Description détaillée

Calibre variable Non
Origine États-Unis d'Amérique
Zone de pêche Atlantique, nord-ouest
Engin de pêche Chaluts, Filets maillants et filets similaires
Produit plat du Jour Oui
Calibre - Autre 200/450 G
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF), Produit surgelé emballé sous film individuellement (IWP)
UVC - Poids Net 5 kg
Type de préparation Cru
Méthode de production Pêche
Nom scientifique Raja spp/Leucoraja ocellata

Ingrédients

100% aile de raie (POISSON)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 84
Energie (kJ) 358
Matières grasses (g) 0,5
Dont AG saturés (g) 0,123
Glucides (g) 0,1
Dont sucres simples (g) 0,4
Protéines (g) 21,1
Sel (g) 0,213

GEMRCN

Famille d'aliments :

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service :

4/20 mini