Réf : 451067

Surgelé

Pavé hoki de Nouvelle-Zélande sans peau IQF

Réf : 451067

Surgelé

Pavé hoki de Nouvelle-Zélande sans peau IQF

Portion de filet de hoki de Nouvelle-Zélande, sans peau, sans arêtes, cru, surgelé terre, IQF. Pêché en Océan Pacifique Sud-Ouest.
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100/120 G

Carton 5 kg

  • Fait maison


Pavé hoki de Nouvelle-Zélande sans peau IQF

Les "plus" produit

  • Petit calibre pour la restauration collective
  • Prêt à l'emploi : calibré, sans peau et sans arêtes
  • Surgelé individuellement (IQF) : praticité d'utilisation et qualités produits préservées

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

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Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Description détaillée

Calibre variable Non
OrigineChine
Zone de pêchePacifique, sud-ouest
Engin de pêcheChaluts
Calibre - Autre100/120 G
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net5 kg
Type de préparationCru
Méthode de productionPêche
Nom scientifiqueMacruronus novaezelandiae

Ingrédients

100% Hoki de Nouvelle-Zélande (POISSON)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)92
Énergie (kJ)385
Matières grasses (g)2,2
Dont AG saturés (g)0,5
Glucides (g)0,3
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)18
Sel (g)0,18

GEMRCN

Famille d'aliments :

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service :

4/20 mini