Portion de filet de hoki de Nouvelle-Zélande, sans peau, sans arêtes, cru, surgelé terre, IQF. Pêché en Océan Pacifique Sud-Ouest.

100/120 G

Carton 5 kg

Les "plus" produit

Petit calibre pour la restauration collective
Prêt à l'emploi : calibré, sans peau et sans arêtes
Surgelé individuellement (IQF) : praticité d'utilisation et qualités produits préservées

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Description détaillée

Calibre variable	Non
Origine	Chine
Zone de pêche	Pacifique, sud-ouest
Engin de pêche	Chaluts
Calibre - Autre	100/120 G
Forme de présentation	Produit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net	5 kg
Type de préparation	Cru
Méthode de production	Pêche
Nom scientifique	Macruronus novaezelandiae

100% Hoki de Nouvelle-Zélande (POISSON)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

GEMRCN

Famille d'aliments :

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service :

4/20 mini