Dos de loup de mer sans peau, sans arêtes, cru, simple surgélation, surgelé terre, IQF. Pêché en Atlantique Nord-Est.

140/160 G

Carton 5 kg

Les "plus" produit

Prêt à l'emploi : portionné, sans peau et sans arêtes
Chair ferme et délicate
Simple congélation
Surgelé individuellement (IQF) : praticité d'utilisation et qualités produits préservées

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Description détaillée

Calibre variable	Non
Origine	Allemagne, Danemark, Islande, Pologne, Russie
Zone de pêche	Atlantique, nord-est
Sous Zone de pêche	Islande et Féroé
Engin de pêche	Lignes et hameçons, Chaluts
Calibre - Autre	140/160 G
Forme de présentation	Produit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net	5 kg
Type de préparation	Cru
Méthode de production	Pêche
Nom scientifique	Anarhichas lupus

100% loup de mer (POISSONS).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

GEMRCN

Famille d'aliments :

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service :

4/20 mini