Réf : 451195

Surgelé

Longe de thon albacore sans peau IWP

Réf : 451195

Surgelé

Longe de thon albacore sans peau IWP

Longe de thon Albacore, sans peau, sans arête, crue, surgelée mer, IWP. Pêché en Océan Pacifique ou Indien.
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2/4 KG

Unité 3 kg

  • Plat du jour

  • Fait maison


Longe de thon albacore sans peau IWP

Les "plus" produit

  • Facile à découper et à consommer (sans peau, sans arêtes)
  • Idéal en steaks, carpaccio..
  • Surgelé mer
  • Surgelé individuellement (IQF) : praticité d'utilisation et qualités produits préservées

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.
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Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Description détaillée

Calibre variable Non
Origine Indonésie, Inde, Corée du Sud, Île Maurice, Vietnam
Zone de pêche Océan Indien, Pacifique
Engin de pêche Filets tournants et filets soulevés, Lignes et hameçons
Produit plat du Jour Oui
Calibre - Autre 2/4 KG
Forme de présentation Produit surgelé emballé sous film individuellement (IWP)
UVC - Poids Net 3 kg
Type de préparation Cru
Méthode de production Pêche
Surgélation (terre ou mer) Surgelé Mer
Nom scientifique Thunnus albacares

Ingrédients

100% thon (POISSON) (Thunnus albacares)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 109
Energie (kJ) 459
Matières grasses (g) 1
Dont AG saturés (g) 0,4
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 25,3
Sel (g) 0,08

GEMRCN

Famille d'aliments :

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service :

4/20 mini

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