Dos de thon Albacore, sans peau, sans arête, cru, surgelé mer, IQF. Pêché en Pacifique Sud-Est ou en Océan Indien.

140/170 G

Carton 3 kg

Les "plus" produit

Surgelé mer
Portion coupée dans la partie la plus charnue du filet
Appelation dos de thon différente
Surgelé individuellement (IQF) : praticité d'utilisation et qualités produits préservées

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Description détaillée

Calibre variable	Non
Origine	Équateur, Île Maurice
Zone de pêche	Océan Indien, Pacifique, sud-est
Engin de pêche	Sennes, Lignes et hameçons, Filets tournants et filets soulevés
Calibre - Autre	140/170 G
Forme de présentation	Produit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net	3 kg
Type de préparation	Cru
Méthode de production	Pêche
Surgélation (terre ou mer)	Surgelé Mer
Nom scientifique	Thunnus albacares

100% thon albacore (Thunnus albacares) (POISSON)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

GEMRCN

Famille d'aliments :

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service :

4/20 mini