Réf : 451304

Surgelé

Steak de requin peau bleu plein filet sans peau IQF

Réf : 451304

Surgelé

Steak de requin peau bleu plein filet sans peau IQF

Steak de requin peau bleu sans peau, sans arêtes, cru, surgelé mer, IQF. Pêché en Océan Atlantique, Pacifique ou Indien.
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140/160 G

Carton 5 kg

  • Fait maison


Steak de requin peau bleu plein filet sans peau IQF

Les "plus" produit

  • Surgelé mer
  • Chair blanche et fine
  • Belle couverture assiette
  • Surgelé individuellement (IQF) : praticité d'utilisation et qualités produits préservées

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.
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Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Description détaillée

Calibre variable Non
Origine Costa-Rica, Espagne, Pérou, Portugal, Vietnam
Zone de pêche Atlantique, Océan Indien, Pacifique
Engin de pêche Lignes et hameçons
Calibre - Autre 24032
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net 5 kg
Type de préparation Cru
Méthode de production 9390
Surgélation (terre ou mer) 9392
Nom scientifique Prionace glauca

Ingrédients

100% requin (POISSON)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 88,3
Energie (kJ) 369,7
Matières grasses (g) 0,5
Dont AG saturés (g) 0,2
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 20,9
Sel (g) 0,32

GEMRCN

Famille d'aliments :

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service :

4/20 mini