Réf : 451314

Surgelé

Pavé de lieu jaune avec peau IQF

Réf : 451314

Surgelé

Pavé de lieu jaune avec peau IQF

Pavé de lieu jaune sans peau, sans arêtes, cru, surgelé terre, IQF. Pêché en Atlantique Nord-Est.
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140/160 G

Carton 5 kg

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  • Fait maison


Pavé de lieu jaune avec peau IQF

Les "plus" produit

  • Avec peau pour de belles cuissons à l'unilatérale
  • Une chair fine et feuilletée
  • Surgelé individuellement (IQF) : praticité d'utilisation et qualités produits préservées

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.
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Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Description détaillée

Calibre variable Non
Origine France
Zone de pêche Atlantique, nord-est
Sous Zone de pêche Manche et Mers Celtiques, Golfe de Gascogne
Engin de pêche Chaluts, Filets maillants et filets similaires
Calibre - Autre 140/160 G
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net 5 kg
Type de préparation Cru
Méthode de production Pêche
Nom scientifique Pollachius pollachius

Ingrédients

100% Pavés de lieu jaune (POISSON)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 77
Energie (kJ) 326
Matières grasses (g) 0,5
Dont AG saturés (g) 0,5
Glucides (g) 0,4
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 18,1
Sel (g) 0,31

GEMRCN

Famille d'aliments :

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service :

4/20 mini