Pavé de merlu blanc du Cap, avec peau, sans arêtes, cru, surgelé terre, IQF. Pêché en Atlantique Sud-Est.

120/160 G

Carton 5 kg

Les "plus" produit

Idéal en cuisson unilatérale
Chair blanche et fondante
Surgelé individuellement (IQF) : praticité d'utilisation et qualités produits préservées

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Description détaillée

Calibre variable	Non
Origine	Namibie, Afrique du Sud
Zone de pêche	Atlantique, sud-est
Engin de pêche	Lignes et hameçons, Chaluts
Produit plat du Jour	1
Calibre - Autre	120/160 G
Forme de présentation	Produit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net	5 kg
Type de préparation	Cru
Méthode de production	Pêche
Nom scientifique	Merluccius capensis/Merluccius paradoxus

100% Merlu blanc du Cap (POISSON)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

GEMRCN

Famille d'aliments :

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service :

4/20 mini