Réf : 451381

Surgelé

Pavé de merlu blanc du Cap avec peau IQF

Réf : 451381

Surgelé

Pavé de merlu blanc du Cap avec peau IQF

Pavé de merlu blanc du Cap, avec peau, sans arêtes, cru, surgelé terre, IQF. Pêché en Atlantique Sud-Est.
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120/160 G

Carton 3 kg

  • Plat du jour

  • Fait maison


Pavé de merlu blanc du Cap avec peau IQF

Les "plus" produit

  • Idéal en cuisson unilatérale
  • Chair blanche et fondante
  • Surgelé individuellement (IQF) : praticité d'utilisation et qualités produits préservées

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.
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Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Description détaillée

Calibre variable Non
Origine Namibie, Afrique du Sud
Zone de pêche Atlantique, sud-est
Engin de pêche Chaluts, Lignes et hameçons
Produit plat du Jour Oui
Calibre - Autre 120/160 G
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net 3 kg
Type de préparation Cru
Méthode de production Pêche
Nom scientifique Merluccius capensis/Merluccius paradoxus

Ingrédients

100% Merlu blanc du Cap (POISSON)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 77,4
Energie (kJ) 324
Matières grasses (g) 0,2
Dont AG saturés (g) 0,16
Glucides (g) 2,5
Dont sucres simples (g) 0,5
Protéines (g) 18,5
Sel (g) 0,383

GEMRCN

Famille d'aliments :

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service :

4/20 mini