Réf : 451394

Surgelé

Aile de raie pelée ébarbée IQF

Réf : 451394

Surgelé

Aile de raie pelée ébarbée IQF

Aile de raie, sans peau, ébarbée, crue, surgélation à terre, IQF. Pêchée en Atlantique Nord-Est.
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100/300 G

Carton 5 kg

  • Plat du jour

  • Fait maison


Aile de raie pelée ébarbée IQF

Les "plus" produit

  • Déjà préparé : pelée et ébarbée
  • Surgelé individuellement (IQF) : praticité d'utilisation et qualités produits préservées

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.
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Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Description détaillée

Calibre variable Non
Zone de pêche Atlantique, nord-est
Sous Zone de pêche Manche et Mers Celtiques, Golfe de Gascogne
Engin de pêche Chaluts, Lignes et hameçons
Produit plat du Jour Oui
Calibre - Autre 100/300 G
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net 5 kg
Type de préparation Cru
Méthode de production Pêche
Nom scientifique Raja montagui/Brachyura/L. circularis/L. naevus

Ingrédients

100% raie (POISSON)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 89,9
Energie (kJ) 382
Matières grasses (g) 0,47
Dont AG saturés (g) 0,12
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 21,4
Sel (g) 0,35

GEMRCN

Famille d'aliments :

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service :

4/20 mini