Réf : 451443

Surgelé

Queue de lotte sans peau avec arête centrale IQF

Réf : 451443

Surgelé

Queue de lotte sans peau avec arête centrale IQF

Queue de lotte pêcheuse, sans peau, avec arête centrale, crue, surgelée terre, IQF. Pêchée en Atlantique Nord-Ouest.
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450/900 G

Carton 10 kg

  • Plat du jour

  • Fait maison


Queue de lotte sans peau avec arête centrale IQF

Les "plus" produit

  • Espèce de lotte parmi les plus qualitatives à la chair ferme et blanche
  • Surgelé individuellement (IQF) : praticité d'utilisation et qualités produits préservées

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.
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Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Description détaillée

Calibre variable Non
Origine États-Unis d'Amérique
Zone de pêche Atlantique, nord-ouest
Engin de pêche Filets maillants et filets similaires, Chaluts
Produit plat du Jour 1
Calibre - Autre 450/900 G
Forme de présentation Produit surgelé emballé sous film individuellement (IWP)
UVC - Poids Net 10 kg
Type de préparation Cru
Méthode de production Pêche
Nom scientifique Lophius americanus

Ingrédients

100% queue de lotte (POISSON) (Lophius americanus)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 66
Energie (kJ) 279
Matières grasses (g) 0,1
Dont AG saturés (g) 0,01
Glucides (g) 0,4
Dont sucres simples (g) 0,01
Protéines (g) 15,8
Sel (g) 0,77

GEMRCN

Famille d'aliments :

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service :

4/20 mini