Réf : 451519

Surgelé

Cube de colin d'Alaska IQF MSC

Réf : 451519

Surgelé

Cube de colin d'Alaska IQF MSC

Portion de filets de colin d’Alaska MSC, sans peau, sans arête, cru, surgelé terre, IQF. Pêché en Pacifique Nord-Est.
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Poids variable

Carton 5 kg

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  • 1
  • Plat du jour

  • Fait maison


Cube de colin d'Alaska IQF MSC

Les "plus" produit

  • Pêche durable MSC
  • Prélevé dans la partie la plus charnue du filet
  • Surgelé individuellement (IQF) : praticité d'utilisation et qualités produits préservées

Le saviez-vous ?

Le MSC est une organisation indépendante depuis 1999. Les produits de la mer labellisés MSC bénéficient d’une traçabilité tout au long de la chaîne d’approvisionnement. L’écolabel MSC, délivré par des auditeurs indépendants, garantit que le poisson certifié MSC provient effectivement de fournisseurs certifiés, et qu’il n’est pas mélangé à du poisson non certifié.

Son but : Reconnaître et récompenser les pêcheries durables et bien gérées, travailler avec les acteurs de la filière pêche pour faire évoluer le marché des produits de la mer vers la durabilité, permettre aux consommateurs d’identifier facilement les produits de la mer durables.

Source : https://www.msc.org/fr/nos-actions/notre-approche/que-signifie-le-label-msc-peche-durable

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Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Description détaillée

Calibre variable Oui
Zone de pêche Pacifique, nord-ouest, Pacifique, nord-est
Engin de pêche Chaluts
Certification MSC
Produit plat du Jour Oui
Calibre - Poids 25 g
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net 5 kg
Type de préparation Cru
Méthode de production Pêche
Nom scientifique Theragra chalcogramma

Ingrédients

100% Colin d'Alaska (POISSON) (Theragra Chalcogramma) pêché au chalut en Océan Pacifique Nord.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 72
Energie (kJ) 304
Matières grasses (g) 0,72
Dont AG saturés (g) 0,1
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0,5
Protéines (g) 16,3
Sel (g) 0,5

GEMRCN

Famille d'aliments :

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service :

4/20 mini