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Réf : 451531

Surgelé

Aile de raie pelée IQF Pavillon France

Réf : 451531

Surgelé

Aile de raie pelée IQF Pavillon France

Aile de raie, sans peau, crue, surgelée IQF. Pêchée en Atlantique Nord-Est. Issu de la filière de pêche française - Pavillon France.
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200/500 G

Carton 5 kg

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  • Fait maison

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Aile de raie pelée IQF Pavillon France

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Le saviez-vous ?

PAVILLON FRANCE est la marque de la filière pêche française. Elle garantit que le produit est pêché par un bateau français et qu’il est d’une fraîcheur optimale.
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Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Description détaillée

Calibre variable Non
Zone de pêcheAtlantique, nord-est
Sous zone de pêcheMer du Nord, Ouest Ecosse, Manche et Mers Celtiques
Engin de pêcheFilets maillants et filets similaires, Chaluts
CertificationPavillon France
Calibre - Autre200/500 G
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net5 kg
Type de préparationCru
Méthode de productionPêche
Nom scientifiqueRaja naevus ou Raja montagu ou Raja brachyura ou Raja clavata

Ingrédients

100% raie (Raja naevus ou Raja montagu ou Naja brachyura ou Raja clavata)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)89,9
Énergie (kJ)382
Matières grasses (g)0,47
Dont AG saturés (g)0,12
Glucides (g)0
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)21,4
Sel (g)0,35

GEMRCN

Famille d'aliments :

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service :

4/20 mini