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Réf : 451531

Surgelé

Aile de raie pelée IQF Pavillon France

Réf : 451531

Surgelé

Aile de raie pelée IQF Pavillon France

Aile de raie, sans peau, crue, surgelée IQF. Pêchée en Atlantique Nord-Est. Issu de la filière de pêche française - Pavillon France.
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200/500 G

Carton 5 kg

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  • 1

  • Fait maison

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Aile de raie pelée IQF Pavillon France

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  • Surgelé individuellement (IQF) : praticité d'utilisation et qualités produits préservées

Le saviez-vous ?

PAVILLON FRANCE est la marque de la filière pêche française. Elle garantit que le produit est pêché par un bateau français et qu’il est d’une fraîcheur optimale.
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Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Description détaillée

Calibre variable Non
Origine France
Zone de pêche Atlantique, nord-est
Sous Zone de pêche Mer du Nord, Ouest Ecosse, Manche et Mers Celtiques
Engin de pêche Filets maillants et filets similaires, Chaluts
Certification Pavillon France
Calibre - Autre 200/500 G
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net 5 kg
Type de préparation Cru
Méthode de production Pêche
Nom scientifique Raja naevus ou Raja montagu ou Raja brachyura ou Raja clavata

Ingrédients

100% raie (Raja naevus ou Raja montagu ou Naja brachyura ou Raja clavata)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 89,9
Energie (kJ) 382
Matières grasses (g) 0,47
Dont AG saturés (g) 0,12
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 21,4
Sel (g) 0,35

GEMRCN

Famille d'aliments :

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service :

4/20 mini