Filet de loup de mer, sans peau, pauvre en arêtes, cru, surgelé terre, layer. Pêché en Atlantique Nord-Est.

400/800 G

Plaque de 6 KG

Les "plus" produit

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Description détaillée

Calibre variable	Non
Origine	Islande
Zone de pêche	Atlantique, nord-est
Sous zone de pêche	Islande et Féroé
Engin de pêche	Chaluts
Produit plat du Jour	1
Calibre - Autre	400/800 G
Forme de présentation	Produit surgelé en couche séparé par un film plastique (Layer Pack)
UVC - Poids Net	6 kg
Type de préparation	Cru
Méthode de production	Pêche
Nom scientifique	Anarhichas lupus

100 % LOUP de mer (Anarhichas lupus/minor).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

GEMRCN

Famille d'aliments :

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service :

4/20 mini