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Réf : 452105

Surgelé

Filet de merlu blanc sans peau

Réf : 452105

Surgelé

Filet de merlu blanc sans peau

Filet de merlu blanc, sans peau, pauvre en arêtes, cru, surgelé terre, layer. Pêché en Atlantique Sud-Ouest.
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50/200 G

Plaque 7 kg

  • Plat du jour

  • Fait maison

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Filet de merlu blanc sans peau

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.
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Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Description détaillée

Calibre variable Non
Origine Argentine
Zone de pêche Atlantique, sud-ouest
Engin de pêche Chaluts
Produit plat du Jour 1
Calibre - Autre 50/200 G
Forme de présentation Produit surgelé en couche séparé par un film plastique (Layer Pack)
UVC - Poids Net 7 kg
Type de préparation Cru
Méthode de production Pêche
Nom scientifique Merluccius hubbsi

Ingrédients

100% merlu blanc (POISSON)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 81
Energie (kJ) 342
Matières grasses (g) 1,5
Dont AG saturés (g) 0,4
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 16
Sel (g) 0,22

GEMRCN

Famille d'aliments :

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service :

4/20 mini