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Réf : 452105

Surgelé

Filet de merlu blanc sans peau

Réf : 452105

Surgelé

Filet de merlu blanc sans peau

Filet de merlu blanc, sans peau, pauvre en arêtes, cru, surgelé terre, layer. Pêché en Atlantique Sud-Ouest.
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50/200 G

Carton 7 kg

  • Plat du jour

  • Fait maison

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Filet de merlu blanc sans peau

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.
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Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Description détaillée

Calibre variable Non
OrigineArgentine
Zone de pêcheAtlantique, sud-ouest
Engin de pêcheChaluts
Produit plat du Jour1
Calibre - Autre50/200 G
Forme de présentationProduit surgelé en couche séparé par un film plastique (Layer Pack)
UVC - Poids Net7 kg
Type de préparationCru
Méthode de productionPêche
Nom scientifiqueMerluccius hubbsi

Ingrédients

100% MERLU blanc (Merluccius hubbsi).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)64
Énergie (kJ)269
Matières grasses (g)1,8
Dont AG saturés (g)0,35
Glucides (g)0
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)11,93
Sel (g)0,25

GEMRCN

Famille d'aliments :

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service :

4/20 mini