Réf : 452107

Surgelé

Filet de panga sans peau IQF

Réf : 452107

Surgelé

Filet de panga sans peau IQF

Filets de Panga sans peau et sans arêtes. Poisson à chair ferme et blanche, élevé en eau douce au Vietnam dans le delta du Mékong.
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140/170 G

Carton 3 kg

  • Plat du jour

  • Fait maison


Filet de panga sans peau IQF

Les "plus" produit

  • Bonne tenue à la cuisson
  • Les recettes de filet de sole peuvent convenir au filet de panga (médaillon, corolle...)
  • Surgelé individuellement (IQF) : praticité d'utilisation et qualités produits préservées

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis utiliser comme un produit frais. A la poêle ou grill ou au four.
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Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis utiliser comme un produit frais. A la poêle ou grill ou au four.

Description détaillée

Calibre variable Non
Origine Vietnam
Produit plat du Jour Oui
Calibre - Autre 140/170 G
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net 3 kg
Type de préparation Cru
Méthode de production Élevage
Nom scientifique Pangasius hypothalmus

Ingrédients

Filets de PANGAS (Pangasius hypophtalmus) 84%, eau 16%, correcteurs d'acidité : E330 ; E331 ; E332, sel

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 66
Energie (kJ) 278
Matières grasses (g) 1,2
Dont AG saturés (g) 0,5
Glucides (g) 0,3
Dont sucres simples (g) 0,1
Protéines (g) 13,4
Sel (g) 0,7

GEMRCN

Famille d'aliments :

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service :

4/20 mini