Réf : 452157

Surgelé

Filet de sabre sans peau IQF Pavillon France

Réf : 452157

Surgelé

Filet de sabre sans peau IQF Pavillon France

Filet de sabre sans peau, cru, surgelé terre, IQF. Pêché en Atlantique Nord-Est. Issu de la filière de pêche française - Pavillon France.
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100/400 G

Carton 3 kg

  • Fait maison

  • Plat du jour


Filet de sabre sans peau IQF Pavillon France

Les "plus" produit

  • Produit Pavillon France - Pêche Française
  • Un filet long et fin adapté aux roulades et corolles
  • Une chair blanche, fine et goûteuse qui ne contient pas d'arêtes
  • Surgelé individuellement (IQF) : praticité d'utilisation et qua

Le saviez-vous ?

Le sabre se caractérise par une forme très allongée : ce qui lui a donné son nom !

PAVILLON FRANCE est la marque de la filière pêche française. Elle garantit que le produit est pêché par un bateau français et qu’il est d’une fraîcheur optimale.<

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Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Description détaillée

Calibre variable Non
Zone de pêche Atlantique, nord-est
Sous Zone de pêche Mer de Barents, Açores, Nord Açores, Est du Groenland, Mer de Norvège, Mer Baltique, Mer du Nord, Islande et Féroé, Ouest Ecosse, Manche et Mers Celtiques, Golfe de Gascogne, Ouest Portugal
Engin de pêche Chaluts, Lignes et hameçons, Sennes
Certification Pavillon France
Produit plat du Jour Oui
Calibre - Autre 100/400 G
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net 3 kg
Type de préparation Cru
Méthode de production Pêche
Nom scientifique Aphanopus carbo

Ingrédients

100% filet de sabre (POISSON)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 125
Energie (kJ) 524
Matières grasses (g) 5,9
Dont AG saturés (g) 0,94
Glucides (g) 0,1
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 18
Sel (g) 0,28

GEMRCN

Famille d'aliments :

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service :

4/20 mini