Portion de filet de julienne sans peau, pauvre en arêtes, cru, surgelé terre, layer. Pêché en Atlantique Nord-Est.

400/800 G

Plaque 6 kg

Les "plus" produit

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Description détaillée

Calibre variable	Non
Zone de pêche	Atlantique, nord-est
Sous zone de pêche	Mer du Nord, Islande et Féroé, Ouest Ecosse, Manche et Mers Celtiques
Engin de pêche	Lignes et hameçons, Chaluts
Produit plat du Jour	1
Calibre - Autre	400/800 G
Forme de présentation	Produit surgelé en couche séparé par un film plastique (Layer Pack)
UVC - Poids Net	6 kg
Type de préparation	Cru
Méthode de production	Pêche
Nom scientifique	Molva molva

100% julienne (POISSON), origine Islande et Ecosse

Valeurs nutritionnelles pour 100g

GEMRCN

Famille d'aliments :

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service :

4/20 mini