Filet de morue légèrement salé, avec peau, pauvre en arêtes, cru, surgelé terre, IQF. Pêché en Atlantique Nord-Est.

500/1000 G

Carton 5 kg

Les "plus" produit

Léger salage des filets de cabillaud (1,8-2%) ne nécessitant pas de dessalage
Prêt à cuisiner
Simple surgélation
Surgelé individuellement (IQF) : praticité d'utilisation et qualités produits préservées

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Description détaillée

Calibre variable	Non
Origine	Islande, Russie
Zone de pêche	Atlantique, nord-est
Sous Zone de pêche	Islande et Féroé
Engin de pêche	Chaluts
Calibre - Autre	500/1000 G
Forme de présentation	Produit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net	5 kg
Type de préparation	Cru
Méthode de production	Pêche
Nom scientifique	Gadus morhua

Cabillaud (POISSON), sel 2%.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

GEMRCN

Famille d'aliments :

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service :

4/20 mini