Réf : 452248

Surgelé

Filet de cabillaud sans peau

Réf : 452248

Surgelé

Filet de cabillaud sans peau

Filet de cabillaud, sans peau, pauvre en arêtes, cru, surgelé mer, layer. Pêché en Océan Atlantique Nord-Est ou Pacifique.
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450/900 G

Plaque 6,81 kg

  • Fait maison


Filet de cabillaud sans peau

Les "plus" produit

  • Surgelé individuellement (IQF) : praticité d'utilisation et qualités produits préservées

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

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Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Description détaillée

Calibre variable Non
OrigineFrance, Russie
Zone de pêcheAtlantique, nord-est
Sous zone de pêcheMer de Barents, Mer de Norvège
Engin de pêcheChaluts
Calibre - Autre450/900 G
Forme de présentationProduit surgelé en couche séparé par un film plastique (Layer Pack)
UVC - Poids Net6.81 kg
Type de préparationCru
Méthode de productionPêche
Surgélation (terre ou mer)Surgelé Mer
Nom scientifiqueGadus morhua/Macrocephalus

Ingrédients

100% Cabillaud (POISSON) (Gadus morhua)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)77
Énergie (kJ)326
Matières grasses (g)0,54
Dont AG saturés (g)0,093
Glucides (g)0
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)18
Sel (g)0,18

GEMRCN

Famille d'aliments :

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service :

4/20 mini