Filet de cabillaud, sans peau, pauvre en arêtes, cru, surgelé mer, layer. Pêché en Océan Atlantique Nord-Est ou Pacifique.

450/900 G

Plaque 6,81 kg

Les "plus" produit

Surgelé individuellement (IQF) : praticité d'utilisation et qualités produits préservées

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Description détaillée

Calibre variable	Non
Origine	France, Russie
Zone de pêche	Atlantique, nord-est
Sous zone de pêche	Mer de Barents, Mer de Norvège
Engin de pêche	Chaluts
Calibre - Autre	450/900 G
Forme de présentation	Produit surgelé en couche séparé par un film plastique (Layer Pack)
UVC - Poids Net	6.81 kg
Type de préparation	Cru
Méthode de production	Pêche
Surgélation (terre ou mer)	Surgelé Mer
Nom scientifique	Gadus morhua/Macrocephalus

100% Cabillaud (POISSON) (Gadus morhua)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

GEMRCN

Famille d'aliments :

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service :

4/20 mini