Réf : 452255

Surgelé

Carpaccio de thon Albacore IQF

Réf : 452255

Surgelé

Carpaccio de thon Albacore IQF

Tranches de thon Albacore de 2 à 3 mm d'épaisseur, cru, IQF. Présenté en rosace. Pêché en Océan Pacifique ou Indien.
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Sachet 2 pièces

  • Fait maison


Carpaccio de thon Albacore IQF

Les "plus" produit

  • Partie la plus qualitative et charnue de la longe
  • 100% naturel sans additif ni conservateur

Mise en oeuvre

Décongeler quelques minutes entre 0 et 4°C.
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Mise en oeuvre

Décongeler quelques minutes entre 0 et 4°C.

Description détaillée

Calibre variable Non
OrigineIndonésie, Vietnam
Zone de pêcheOcéan Indien, ouest, Océan Indien, est, Pacifique, centre-ouest
Engin de pêcheLignes et hameçons
Calibre - Poids80 g
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net160 g
Type de préparationCru
Méthode de productionPêche
Surgélation (terre ou mer)Surgelé Mer
Nom scientifiqueThunnus albacores

Ingrédients

100% thon albacore (POISSON)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)107,26
Énergie (kJ)458,7
Matières grasses (g)0,8
Dont AG saturés (g)0,3
Glucides (g)0
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)25,5
Sel (g)0,1

GEMRCN

Famille d'aliments :

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service :

4/20 mini