Réf : 452303

Surgelé

Filet de brochet sans peau IQF

Réf : 452303

Surgelé

Filet de brochet sans peau IQF

Filet de brochet sauvage sans peau, sans arêtes, surgelé terre IQF. Pêché dans les eaux douces du Canada.
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100/400 G

Carton 3 kg

  • Plat du jour

  • Fait maison


Filet de brochet sans peau IQF

Les "plus" produit

  • Une espèce de poisson d'eau douce renommée en restauration
  • Sans arêtes et sans peau
  • Surgelé individuellement (IQF) : praticité d'utilisation et qualités produits préservées

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis utiliser comme un produit frais.

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Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis utiliser comme un produit frais.

Description détaillée

Calibre variable Non
OrigineCanada, Russie
Engin de pêcheFilets tournants et filets soulevés, Filets maillants et filets similaires
Produit plat du Jour1
Calibre - Autre100/400 G
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net3 kg
Type de préparationCru
Méthode de productionEau douce
Nom scientifiqueEsox lucius

Ingrédients

100% brochet (POISSON) (Esox lucius).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)90
Énergie (kJ)380
Matières grasses (g)2
Dont AG saturés (g)1,1
Glucides (g)0
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)18
Sel (g)0,06

GEMRCN

Famille d'aliments :

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service :

4/20 mini