Réf : 452339

Surgelé

Filet de Saint-Pierre avec peau IQF

Réf : 452339

Surgelé

Filet de Saint-Pierre avec peau IQF

Filet de Saint-Pierre sauvage avec peau, sans arêtes, cru, surgelé terre, IQF. Pêché en Océan Pacifique Nord-Ouest.
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150/200 G

Carton 5 kg

  • Fait maison


Filet de Saint-Pierre avec peau IQF

Les "plus" produit

  • Espèce noble à la chair maigre et goûtée
  • Avec peau pour des cuissons unilatérales maîtrisées
  • Prêt à l'emploi
  • Surgelé individuellement (IQF) : praticité d'utilisation et qualités produits préservées

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.
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Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Description détaillée

Calibre variable Non
Origine Chine
Zone de pêche Pacifique, nord-ouest
Engin de pêche Chaluts
Calibre - Autre 150/200 G
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net 5 kg
Type de préparation Cru
Méthode de production Pêche
Nom scientifique Zeus faber

Ingrédients

100 % Saint Pierre (Zeus faber) (POISSON)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 85
Energie (kJ) 361
Matières grasses (g) 1,3
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 18,4
Sel (g) 0,2

GEMRCN

Famille d'aliments :

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service :

4/20 mini

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