Filet de Saint-Pierre sauvage avec peau, sans arêtes, cru, surgelé terre, IQF. Pêché en Océan Pacifique Nord-Ouest.

150/200 G

Carton 5 kg

Les "plus" produit

Espèce noble à la chair maigre et goûtée
Avec peau pour des cuissons unilatérales maîtrisées
Prêt à l'emploi
Surgelé individuellement (IQF) : praticité d'utilisation et qualités produits préservées

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Description détaillée

Calibre variable	Non
Origine	Chine
Zone de pêche	Pacifique, nord-ouest
Engin de pêche	Chaluts
Clean label	Sans additif
Calibre - Autre	150/200 G
Forme de présentation	Produit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net	5 kg
Type de préparation	Cru
Méthode de production	Pêche
Nom scientifique	Zeus faber

100 % Saint Pierre (Zeus faber) (POISSON)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

GEMRCN

Famille d'aliments :

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service :

4/20 mini

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