Réf : 452339

Surgelé

Filet de Saint-Pierre avec peau IQF

Réf : 452339

Surgelé

Filet de Saint-Pierre avec peau IQF

Filet de Saint-Pierre sauvage avec peau, sans arêtes, cru, surgelé terre, IQF. Pêché en Océan Pacifique Nord-Ouest.
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150/200 G

Carton 5 kg

  • Fait maison


Filet de Saint-Pierre avec peau IQF

Les "plus" produit

  • Espèce noble à la chair maigre et goûtée
  • Avec peau pour des cuissons unilatérales maîtrisées
  • Prêt à l'emploi
  • Surgelé individuellement (IQF) : praticité d'utilisation et qualités produits préservées

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

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Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Description détaillée

Calibre variable Non
OrigineChine
Zone de pêchePacifique, nord-ouest
Engin de pêcheChaluts
Clean labelSans additif
Calibre - Autre150/200 G
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net5 kg
Type de préparationCru
Méthode de productionPêche
Nom scientifiqueZeus faber

Ingrédients

100 % Saint Pierre (Zeus faber) (POISSON)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)85
Énergie (kJ)361
Matières grasses (g)1,3
Dont AG saturés (g)0
Glucides (g)0
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)18,4
Sel (g)0,2

GEMRCN

Famille d'aliments :

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service :

4/20 mini

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