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Réf : 455282

Surgelé

Poisson blanc meunière 80 g

Réf : 455282

Surgelé

Poisson blanc meunière 80 g

Moulé de poisson blanc, sans arêtes, meunière, cuit à cœur.
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Poids variable

Carton 6 kg

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Poisson blanc meunière 80 g

Mise en oeuvre

Sans ajout de matière grasse, en liaison chaude, sans décongélation préalable, au four sec préchauffé à 180°C : 15 à 20 minutes ou en liaison froide, après une décongélation lente, 24 heures (0 à +4°C), au four sec préchauffé à 120-130°C : 35 à 45 minutes.
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Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

Sans ajout de matière grasse, en liaison chaude, sans décongélation préalable, au four sec préchauffé à 180°C : 15 à 20 minutes ou en liaison froide, après une décongélation lente, 24 heures (0 à +4°C), au four sec préchauffé à 120-130°C : 35 à 45 minutes.

Description détaillée

Calibre variable Oui
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationMorbihan
Calibre - Poids80 g
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net6 kg
Type de préparationCuit à cœur, Meunière

Ingrédients

Moulé de POISSONS 80% : POISSONS 76%, amidon modifié, épaississant : E461, sel.Enrobant 20% : huiles végétales (tournesol, colza), eau, farine de BLE, amidon de pomme de terre, LACTOSE et protéines de LAIT, sel, dextrose, amidon modifié de tapioca, arômes, poudre d’OEUF entier, épaississants : E412- E415- E461, poudres à lever : E450i- E500ii, colorants : carotène et extraits de paprika et curcumine.[% exprimés sur la totalité du produit.]Les informations en majuscule sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)137
Énergie (kJ)575
Matières grasses (g)5,5
Dont AG saturés (g)0,5
Glucides (g)9,4
Dont sucres simples (g)0,6
Protéines (g)12,1
Sel (g)0,9

GEMRCN

Famille d'aliments :

Préparations ou plats prêt à consommer à base de viande, de poisson et/ou d'œuf contenant moins de 70% du grammage recommandé pour la denrée protidique des plats composés

Fréquence de service :

Enfants scolarisés et adolescents : 3/20 maxi, Adultes : 4/20 maxi