Réf : 457067

Surgelé

Noix de Saint-Jacques avec corail demi-coquille IQF

Réf : 457067

Surgelé

Noix de Saint-Jacques avec corail demi-coquille IQF

Noix de Saint-Jacques 1/2 coquille 25/33 avec corail surgelées terre IQF. Élevées au Pérou.
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25/40 PCES/KG

Sachet 1 kg

  • Plat du jour

  • Fait maison


Noix de Saint-Jacques avec corail demi-coquille IQF

Les "plus" produit

  • Produit avec corail pour des plats colorés et un visuel "brut"
  • Une présentation en demi-coquille pour de beaux visuels dans l'assiette
  • Une chair goûteuse et fondante

Mise en oeuvre

Avec ou sans décongélation préalable au four accompagnement de beurre persillé ou autre préparation culinaire.
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Mise en oeuvre

Avec ou sans décongélation préalable au four accompagnement de beurre persillé ou autre préparation culinaire.

Description détaillée

Calibre variable Non
Origine Chili, Pérou
Produit plat du Jour 1
Calibre - Autre 26826
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net 1 kg
Type de préparation Cru
Méthode de production 9391
Nom scientifique Argopecten purpuratus

Ingrédients

100% Noix de Saint Jacques avec corail (MOLLUSQUES).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 89
Energie (kJ) 372
Matières grasses (g) 0,7
Dont AG saturés (g) 0,1
Glucides (g) 5,5
Dont sucres simples (g) 1
Protéines (g) 15
Sel (g) 0,34

GEMRCN

Famille d'aliments :

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service :

4/20 mini