Réf : 457230

Surgelé

Noix de Saint-Jacques sans corail IQF Islande

Réf : 457230

Surgelé

Noix de Saint-Jacques sans corail IQF Islande

Noix de Saint-Jacques 40/60 sans corail surgelées mer IQF. Pêchées en Océan Atlantique Nord-Est. Origine Islande.
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40/60 PCES/LBS

Sachet 1 kg

  • Fait maison


Noix de Saint-Jacques sans corail IQF Islande

Les "plus" produit

  • Produit sans corail prêt à l'emploi
  • Pêchée en eaux froides pour une chair de très bonne qualité et très goûteuse
  • Chair tendre et savoureuse

Mise en oeuvre

Sans décongélation préalable à la vapeur ou cuisson à la poêle après décongélation pendant 2 heures au réfrigérateur (entre 0 et 4°C).
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Mise en oeuvre

Sans décongélation préalable à la vapeur ou cuisson à la poêle après décongélation pendant 2 heures au réfrigérateur (entre 0 et 4°C).

Description détaillée

Calibre variable Non
OrigineIslande
Zone de pêcheAtlantique, nord-est
Sous zone de pêcheIslande et Féroé
Engin de pêcheDragues
Calibre - Autre40/60 PCES/LBS
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net1 kg
Type de préparationCru
Méthode de productionPêche
Nom scientifiqueChlamys islandica

Ingrédients

100% noix de st Jacques (MOLLUSQUES) sans corail 40/60 LBS Islande

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)83
Énergie (kJ)350
Matières grasses (g)1,4
Dont AG saturés (g)0,4
Glucides (g)0
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)18,6
Sel (g)0,7

GEMRCN

Famille d'aliments :

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service :

4/20 mini