Réf : 458002

Surgelé

Anneau d'encornet blanchi IQF

Réf : 458002

Surgelé

Anneau d'encornet blanchi IQF

Anneaux d'encornet blanchis, surgelé terre, IQF. Pêché en Atlantique Sud-Ouest.
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4/7 CM

Sachet 1 kg

  • Plat du jour


Anneau d'encornet blanchi IQF

Les "plus" produit

  • Uniquement le blanc de la seiche entière
  • Simple congélation
  • Surgelé individuellement (IQF) : praticité d'utilisation et qualités produits préservées

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.
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Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Description détaillée

Calibre variable Non
Origine Espagne
Zone de pêche Atlantique, sud-ouest
Engin de pêche Lignes et hameçons
Produit plat du Jour Oui
Calibre - Autre 4/7 CM
Forme de présentation Produit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net 1 kg
Type de préparation Blanchi
Méthode de production Pêche
Nom scientifique Illex argentinus

Ingrédients

Encornet Illex (mollusques), sel, stabilisant : E450, antioxydant : E330, E338, régulateur d'acidité : E501.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 80
Energie (kJ) 333
Matières grasses (g) 1,3
Dont AG saturés (g) 0,34
Glucides (g) 0,5
Dont sucres simples (g) 0,5
Protéines (g) 17
Sel (g) 1,6

GEMRCN

Famille d'aliments :

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service :

4/20 mini