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Réf : 458002

Surgelé

Anneau d'encornet blanchi IQF

Réf : 458002

Surgelé

Anneau d'encornet blanchi IQF

Anneaux d'encornet blanchis, surgelé terre, IQF. Pêché en Atlantique Sud-Ouest.
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4/7 CM

Sachet 1 kg

  • Plat du jour

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Anneau d'encornet blanchi IQF

Les "plus" produit

  • Uniquement le blanc de la seiche entière
  • Simple congélation
  • Surgelé individuellement (IQF) : praticité d'utilisation et qualités produits préservées

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.
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Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Description détaillée

Calibre variable Non
OrigineEspagne
Zone de pêcheAtlantique, sud-ouest
Engin de pêcheLignes et hameçons
Produit plat du Jour1
Calibre - Autre4/7 CM
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net1 kg
Type de préparationBlanchi
Méthode de productionPêche
Nom scientifiqueIllex argentinus

Ingrédients

Encornet Illex (mollusques), sel, stabilisant : E450, antioxydant : E330, E338, régulateur d'acidité : E501.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)80
Énergie (kJ)333
Matières grasses (g)1,3
Dont AG saturés (g)0,34
Glucides (g)0,5
Dont sucres simples (g)0,5
Protéines (g)17
Sel (g)1,6

GEMRCN

Famille d'aliments :

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service :

4/20 mini