Lamelles d'encornet gigas, crues, surgelées terre, IQF. Pêché en Océan Pacifique Sud-Est.

Sachet 1 kg

Les "plus" produit

Lamelles épaisses pour une texture tendre
De multiples utilisations possibles : à snacker, en sauce, sur des brochettes...
Surgelé individuellement (IQF) : praticité d'utilisation et qualités produits préservées

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Mise en oeuvre

Décongeler entre 0 et 4°C puis cuisiner comme un produit frais.

Description détaillée

Calibre variable	Non
Origine	Pérou
Zone de pêche	Pacifique
Engin de pêche	Lignes et hameçons
Produit plat du Jour	1
Forme de présentation	Produit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net	1 kg
Type de préparation	Cru
Méthode de production	Pêche
Nom scientifique	Dosidicus gigas

Encornet géant (MOLLUSQUE), sel, stabilisant: E450, E451 correcteur d'acidité: antioxydant E300.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

GEMRCN

Famille d'aliments :

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service :

4/20 mini