Réf : 459007

Surgelé

Cocktail de fruits de mer standard

Réf : 459007

Surgelé

Cocktail de fruits de mer standard

Cocktail de fruits de mer composé de moules cuites, anneaux de calmars blanchis, crevettes blanchies et lamelles de poulpe blanchies. Simple congélation, IQF. Pêchés en Atlantique Nord-Est, Océan Indien et Océan Pacifique.
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Sac 1 kg

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Cocktail de fruits de mer standard
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Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationPas-de-Calais
Zone de pêcheAtlantique, nord-est, Océan Indien, Pacifique
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net1 kg
Type de préparationBlanchi, Cuit

Ingrédients

40 % Moules décoquillées cuites 300/800 « Mytilus chilensis » et / ou « Mytilus edulis », 30 % Anneaux de calmars blanchis broken « Loligo duvauceli / Loligo edulis / Loligo vulgaris » et/ou Morceaux d’encornets géants blanchis « Dosidicus gigas », 20 % Crevettes décortiquées cuites et/ou blanchies broken « Solenocera crassicornis, Parapenaeopsis stylifera, Penaeus Spp. », 10 % Lamelles de poulpe blanchies « Octopus Spp. ».

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal)95
Energie (kJ)405
Matières grasses (g)1,29
Dont AG saturés (g)0,3
Glucides (g)2,67
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)18,2
Sel (g)1,05

GEMRCN

Famille d'aliments :

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service :

4/20 mini