Cocktail de fruits de mer composé de moules cuites, anneaux de calmars blanchis, crevettes blanchies et lamelles de poulpe blanchies. Simple congélation, IQF. Pêchés en Atlantique Nord-Est, Océan Indien et Océan Pacifique.

Sac 1 kg

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Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Description

Description détaillée

Calibre variable	Non
Pays d'élaboration	France
Département de fabrication	Pas-de-Calais
Zone de pêche	Atlantique, nord-est, Océan Indien, Pacifique
Forme de présentation	Produit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net	1 kg
Type de préparation	Blanchi, Cuit

Ingrédients

40 % Moules décoquillées cuites 300/800 « Mytilus chilensis » et / ou « Mytilus edulis », 30 % Anneaux de calmars blanchis broken « Loligo duvauceli / Loligo edulis / Loligo vulgaris » et/ou Morceaux d’encornets géants blanchis « Dosidicus gigas », 20 % Crevettes décortiquées cuites et/ou blanchies broken « Solenocera crassicornis, Parapenaeopsis stylifera, Penaeus Spp. », 10 % Lamelles de poulpe blanchies « Octopus Spp. ».

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal)	95
Energie (kJ)	405
Matières grasses (g)	1,29
Dont AG saturés (g)	0,3
Glucides (g)	2,67
Dont sucres simples (g)	0
Protéines (g)	18,2
Sel (g)	1,05

GEMRCN

Famille d'aliments :

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service :

4/20 mini

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Cocktail de fruits de mer standard

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