Cocktail de fruits de mer supérieur composé de moules cuites, têtes, pattes et anneaux de calmars blanchis, et crevettes blanchies. Simple congélation, IQF. Pêchés en Atlantique Nord-Est et Océan Indien.

Sachet 1 kg

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Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Description

Description détaillée

Calibre variable	Non
Pays d'élaboration	France
Département de fabrication	Pas-de-Calais
Zone de pêche	Atlantique, nord-est, Océan Indien, Pacifique
Engin de pêche	Chaluts
Forme de présentation	Produit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net	1 kg
Type de préparation	Cuit

Ingrédients

Moules décoquillées cuites (MOLLUSQUE) 25% (Mytilus Chilensis ou edulis, élevage Chili ou pêche Atlantique nord-est (chalut)), têtes et pattes de calmar (MOLLUSQUE) 25% (Loligo duvauceli, edulis ou vulgaris, pêche Océan Indien ouest et/ou est (chalut), anneaux de calmar (MOLLUSQUE) 25% (Loligo duvauceli, edulis ou vulgaris, pêches Océan Indien ouest et/ou est (chalut), crevettes décortiquées (CRUSTACES) 25% (Solenocera crassicornis, Penaeus spp, Litopenaeus vannamei ou Parapenaeopsis stylifera, pêche Océan Indien ouest et/ou est (chalut), sel, acidifiants : E300, E301, E330, E331 et E500, colorant naturel : paprika E160c (certains additifs peuvent être absents de la composition finale).

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)	94
Énergie (kJ)	393
Matières grasses (g)	1,6
Dont AG saturés (g)	0,4
Glucides (g)	3,1
Dont sucres simples (g)	0
Protéines (g)	16,7
Sel (g)	0,86

GEMRCN

Famille d'aliments :

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service :

4/20 mini

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Cocktail de fruits de mer supérieur IQF

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