Réf : 459062

Surgelé

Friture éperlan d'Amérique 5/9 cm IQF

Réf : 459062

Surgelé

Friture éperlan d'Amérique 5/9 cm IQF

Petit poissons entiers éperlans, de 5 à 9 cm, crus, surgelés IQF. Pêché dans les eaux douces du Canada.
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5/9 CM

Sachet 1 kg

  • Plat du jour

  • Fait maison


Friture éperlan d'Amérique 5/9 cm IQF

Les "plus" produit

  • Prêt à l'emploi
  • Idéal en tapas ou salade
  • Appellation éperlan
  • Surgelé individuellement (IQF) : praticité d'utilisation et qualités produits préservées

Mise en oeuvre

Décongeler lentement entre 0 et 4°C. Bien essuyer après décongélation. Cuisson quelques minutes en friture; saler et arroser d'un filet de citron

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Mise en oeuvre

Décongeler lentement entre 0 et 4°C. Bien essuyer après décongélation. Cuisson quelques minutes en friture; saler et arroser d'un filet de citron

Description détaillée

Calibre variable Non
OrigineCanada
Engin de pêcheChaluts
Produit plat du Jour1
Calibre - Autre5/9 CM
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net1 kg
Type de préparationCru
Méthode de productionEau douce
Nom scientifiqueOsmerus mordax

Ingrédients

100% éperlan entier (POISSON).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)101
Énergie (kJ)423
Matières grasses (g)4,3
Dont AG saturés (g)2,1
Glucides (g)0
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)15,5
Sel (g)0,1

GEMRCN

Famille d'aliments :

Poisson ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L > 2

Fréquence de service :

4/20 mini