Réf : 490205

Surgelé

Pluma de porc blanc

Réf : 490205

Surgelé

Pluma de porc blanc

Pluma de porc origine Espagne. La Pluma est un petit muscle persillé situé à la pointe de la longe, cru et surgelé IQF.
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100/150 G

Carton 2,25 kg

  • https://www.krill.fr/media//ref_data/uploads/logo/krill/5fa26e21530a9.png
  • Fait maison


Pluma de porc blanc

Les "plus" produit

  • Un muscle portion persillé, savoureux et très tendre
  • Idéal en grillade
  • Porc blanc plus économique que le porc ibérique

Mise en oeuvre

A la plancha ou dans une poêle très chaude, la pluma doit être saisie « tournée-retournée ». Croustillante à l’extérieur, la chair doit rester rosée à l’intérieur. 
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Mise en oeuvre

A la plancha ou dans une poêle très chaude, la pluma doit être saisie « tournée-retournée ». Croustillante à l’extérieur, la chair doit rester rosée à l’intérieur. 

Description détaillée

Calibre variable Non
Origine Espagne
Calibre - Autre 100/150 G
UVC - Poids Net 2,25 kg
Type de préparation Cru

Ingrédients

100% Viande de porc

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 76,4
Energie (kJ) 319,352
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 8,5
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments :

Viandes de porc, volaille, haché de bœuf

Fréquence de service :

Libre