L' abanico est situé au-dessus des côtes, entre l’échine et le filet, de race ibérique, cru et origine Espagne. Surgelé IQF.

150/200 G

Poids variable

Sachet 175 g

Fait maison

Contacter
un conseiller

Les "plus" produit

Issu de porcs de race ibérique considérés comme la meilleure viande porcine au monde
Un muscle portion original à valoriser sur les cartes
Adapté à une cuisson à la plancha ou au grill

Le saviez-vous ?

Caractérisé par sa robe et ses pattes noires, le ,porc Ibérico est aujourd'hui une des dernières espèces porcines de "pâturage" en Europe. Il est mondialement reconnu pour son goût inimitable de noisette, pour la finesse et le fondant de sa viande.