Réf : 492815

Surgelé

Côte de bœuf maturée UE / UK XL Gaillard Excellence

Réf : 492815

Surgelé

Côte de bœuf maturée UE / UK XL Gaillard Excellence

Côte de bœuf maturée 12 jours, détalonnée, piécée, crue, surgelée et origine UE / UK. Conditionnée en sous vide individuel.
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Poids variable

Carton 3 pièces - 3 kg env

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  • Fait maison


Côte de bœuf maturée UE / UK XL Gaillard Excellence

Les "plus" produit

  • Elaboré par nos bouchers professionnels
  • Petit conditionnement et sous vide individuel pour plus de praticité
  • Maturation de 12 jours
  • Un des meilleurs morceaux du bœuf : une viande persillée à fibres courtes, tendre et savoureuse

Mise en oeuvre

Décongélation lente entre 0 et 2°C. A griller.
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Mise en oeuvre

Décongélation lente entre 0 et 2°C. A griller.

Description détaillée

Calibre variable Oui
Origine Royaume-Uni, Union Européenne
Calibre - Poids 1 kg
UVC - Poids Net 3 kg
Type de préparation Cru
Nb jours/mois de Maturation/Affinage 10

Ingrédients

100% viande bovine origine UE.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 0
Energie (kJ) 0
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 0
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments :

Viandes non hachées de bœuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie

Fréquence de service :

4/20 mini