Réf : 492822

Surgelé

Os à moelle de bœuf à gratiner

Réf : 492822

Surgelé

Os à moelle de bœuf à gratiner

Os sciés sur une longueur de 16 cm environ puis sciés en 2 dans le sens de longitudinal, prêt à gratiner, cru et origine UE / UK.
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Poids variable

Carton 20 pièces - 6,6 kg env

  • Plat du jour

  • Fait maison


Os à moelle de bœuf à gratiner

Les "plus" produit

  • La coupe de l’os permet de gratiner la moelle au four beaucoup plus facilement et de manière homogène
  • Coupe longitudinale pour permettre une cuisson au four, au barbecue ou en salamandre
  • Coupé uniquement dans des os pleines moelles
  • Belle présence d’assiette

Mise en oeuvre

30 mn dans un four à 220°. À accompagner de pain de campagne grillé et frotté à l’ail.
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Mise en oeuvre

30 mn dans un four à 220°. À accompagner de pain de campagne grillé et frotté à l’ail.

Description détaillée

Calibre variable Oui
OrigineRoyaume-Uni, Union Européenne
Produit plat du Jour1
Calibre - Poids330 g
Forme de présentationProduit surgelé en bloc
UVC - Poids Net6.6 kg
Type de préparationCru

Ingrédients

Os à moelle (origine UE)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)711
Énergie (kJ)2932
Matières grasses (g)70,6
Dont AG saturés (g)23,5
Glucides (g)17,7
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)1,1
Sel (g)0,07

GEMRCN

Famille d'aliments :

Plats protidiques ayant un P/ L inférieur ou égal à 1

Fréquence de service :

2/20 maxi