Réf : 492822

Surgelé

Os à moelle de bœuf à gratiner

Réf : 492822

Surgelé

Os à moelle de bœuf à gratiner

Os sciés sur une longueur de 16 cm environ puis sciés en 2 dans le sens de longitudinal, prêt à gratiner, cru et origine UE / UK.
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Poids variable

Carton 20 pièces - 6,6 kg env

  • Plat du jour

  • Fait maison


Os à moelle de bœuf à gratiner

Les "plus" produit

  • La coupe de l’os permet de gratiner la moelle au four beaucoup plus facilement et de manière homogène
  • Coupe longitudinale pour permettre une cuisson au four, au barbecue ou en salamandre
  • Coupé uniquement dans des os pleines moelles
  • Belle présence d’assiette

Mise en oeuvre

30 mn dans un four à 220°. À accompagner de pain de campagne grillé et frotté à l’ail.
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Mise en oeuvre

30 mn dans un four à 220°. À accompagner de pain de campagne grillé et frotté à l’ail.

Description détaillée

Calibre variable Oui
Origine Royaume-Uni, Union Européenne
Produit plat du Jour Oui
Calibre - Poids 330 g
UVC - Poids Net 6,60 kg
Type de préparation Cru

Ingrédients

Os à moelle (origine UE)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 711
Energie (kJ) 2932
Matières grasses (g) 70,6
Dont AG saturés (g) 23,5
Glucides (g) 17,7
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 1,1
Sel (g) 0,07

GEMRCN

Famille d'aliments :

Plats protidiques ayant un P/ L inférieur ou égal à 1

Fréquence de service :

2/20 maxi