Réf : 512104

Cuissot de cerf

Réf : 512104

Cuissot de cerf

Cuissot entier de cerf sauvage semi paré, avec jarret, entièrement déossé, os coulé, cru et origine UE / UK.
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3/10 KG

Unité 6,5 kg env

  • Plat du jour


Cuissot de cerf

Les "plus" produit

  • Cerf sauvage
  • Une viande subtile, d'une tendreté incomparable

Mise en oeuvre

À décongeler entre 0 et 4°C puis à faire rôtir, cuire à la poêle ou à la sauteuse.
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Mise en oeuvre

À décongeler entre 0 et 4°C puis à faire rôtir, cuire à la poêle ou à la sauteuse.

Description détaillée

Calibre variable Non
Produit plat du Jour1
Calibre - Autre3/10 KG
UVC - Poids Net6,50 kg

Ingrédients

100% cerf-biche origine UE

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)426
Énergie (kJ)101
Matières grasses (g)1,6
Dont AG saturés (g)0,73
Glucides (g)0,5
Dont sucres simples (g)0,5
Protéines (g)21,6
Sel (g)0,57

GEMRCN

Famille d'aliments :

Viandes non hachées de bœuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie

Fréquence de service :

4/20 mini