Réf : 512105

Surgelé

Souris de cerf jarret arrière sans os

Réf : 512105

Surgelé

Souris de cerf jarret arrière sans os

Morceau issu du jarret arrière de cerf sauvage, désossé, cru et origine UE / UK ou Nouvelle-Zélande.
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120/180 G

Sachet 2,5 kg

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  • Plat du jour

  • Fait maison


Souris de cerf jarret arrière sans os

Les "plus" produit

  • Cerf sauvage
  • Morceau très tendre en cuisson longue
  • Surgelé individuellement (IQF) : praticité d'utilisation et qualités produits préservées

Mise en oeuvre

À décongeler entre 0 et 4°C puis cuire longuement en cocotte ou au four.
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Mise en oeuvre

À décongeler entre 0 et 4°C puis cuire longuement en cocotte ou au four.

Description détaillée

Calibre variable Non
OrigineRoyaume-Uni, Nouvelle-Zélande, Union Européenne
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationAisne
Produit plat du Jour1
Calibre - Autre120/180 G
Forme de présentationEmballage individuel
UVC - Poids Net2.5 kg

Ingrédients

100% cerf (Cervus elaphus) origine UE.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)157
Énergie (kJ)656,26
Matières grasses (g)6
Dont AG saturés (g)3,28
Glucides (g)0,95
Dont sucres simples (g)0
Protéines (g)27
Sel (g)0,18

GEMRCN

Famille d'aliments :

Viandes non hachées de bœuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie

Fréquence de service :

4/20 mini