Réf : 512105

Surgelé

Souris de cerf jarret arrière sans os

Réf : 512105

Surgelé

Souris de cerf jarret arrière sans os

Morceau issu du jarret arrière de cerf sauvage, désossé, cru et origine UE ou Nouvelle-Zélande.
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120/180 G

Sachet 2,5 kg

  • https://www.krill.fr/media//ref_data/uploads/logo/krill/5fa26f4f83653.png
  • Plat du jour

  • Fait maison


Souris de cerf jarret arrière sans os

Les "plus" produit

  • Cerf sauvage
  • Morceau très tendre en cuisson longue
  • Surgelé individuellement (IQF) : praticité d'utilisation et qualités produits préservées

Mise en oeuvre

À décongeler entre 0 et 4°C puis cuire longuement en cocotte ou au four.
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Mise en oeuvre

À décongeler entre 0 et 4°C puis cuire longuement en cocotte ou au four.

Description détaillée

Calibre variable Non
Origine Nouvelle-Zélande, Union Européenne
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Aisne
Produit plat du Jour Oui
Calibre - Autre 120/180 G
UVC - Poids Net 2,50 kg
Type de préparation Cru

Ingrédients

100% cerf (Cervus elaphus) origine UE.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 157
Energie (kJ) 656,26
Matières grasses (g) 6
Dont AG saturés (g) 3,28
Glucides (g) 0,95
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 27
Sel (g) 0,18

GEMRCN

Famille d'aliments :

Viandes non hachées de bœuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie

Fréquence de service :

4/20 mini