Réf : 574377

Surgelé

Haricot blanc demi sec mojette CE2

Réf : 574377

Surgelé

Haricot blanc demi sec mojette CE2

Haricots blanc secs, également appelés haricots lingots, origine France, avec la certification environnementale de niveau 2, blanchi et surgelé IQF.
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Sachet 2,5 kg

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Haricot blanc demi sec mojette CE2

Les "plus" produit

  • Certification environnementale de niveau 2
  • Surgélation individuelle (IQF) : praticité d'utilisation et qualités produits préservées

Suggestion du chef

Velouté de haricots blancs à la paysanneIngrédients pour 100 personnes :- 25 kg de haricots blancs demi-secs Paysan Breton®- 2,5 l de bouillon de légumes- 7,5 kg de lardons allumettes- Huile de noixRecette :Faire chauffer l’eau et ajouter le bouillon de légumes.Mixer les haricots blancs demi-secs en allongeant avec un peu de bouillon.Verser la crème de haricots dans le bouillon de légumes, mélanger et mettre à chauffer.Dans le même temps, faire cuire les lardons, puis les ajouter au velouté à la fin.Mettre un filet d’huile de noix juste avant de servir.

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Mise en oeuvre

Cuire pendant 30 mn à la sauteuse ou au micro-ondes à 1000 W.

Description détaillée

Calibre variable Non
OrigineFrance
CertificationCertification environnementale niv2
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net2.5 kg
Type de préparationBlanchi

Ingrédients

100% Haricots blancs demi-secs

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)124
Énergie (kJ)520
Matières grasses (g)1,7
Dont AG saturés (g)0
Glucides (g)11,1
Dont sucres simples (g)0,7
Protéines (g)9,6
Sel (g)0

GEMRCN

Famille d'aliments :

Légumes secs féculents ou céréales , seuls , ou en mélange contenant au moins 50% de légumes secs ,

Fréquence de service :

10/20