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Réf : 619050

Surgelé

Reblochon de Savoie AOP au lait cru en tranches

Réf : 619050

Surgelé

Reblochon de Savoie AOP au lait cru en tranches

Fromage à pâte pressée non cuite au lait de vache cru origine France, affiné 15 jours minimum, tranché, surgelé IQF. 27% de matières grasses sur produit fini. Le Reblochon bénéficie de l'Appellation d'Origine Protégée.
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Barquette 500 g

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  • 1

  • Fait maison

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Reblochon de Savoie AOP au lait cru en tranches

Les "plus" produit

  • Appellation d'Origine Protégée (AOP) reconnue et valorisante
  • Au lait cru pour conserver des arômes et des saveurs authentiques
  • Lait origine France collecté et transformé dans la zone AOP
  • Produit tranché pour une utilisation simple, rapide et un coût portion maîtrisé

Le saviez-vous ?

Né au 13ème siècle en Haute-Savoie, le Reblochon tire son nom de la seconde traite des vaches qui se disait "re-blocher". A cette époque, le fermier louait son alpage et devait au propriétaire une rétribution proportionnelle à la quantité de lait produite.
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Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

Prêt à l'emploi. Si vous souhaitez le décongeler avant utilisation, placer 12 h env entre 2°C et 6°C.

Description détaillée

Calibre variable Non
OrigineFrance
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationDeux-Sèvres
CertificationAppellation d'origine protégée
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net500 g
Nb jours/mois de Maturation/Affinage15 j

Ingrédients

Pour les produits dont le numéro de lot commence par W20XXX : LAIT cru entier de vache origine France, sel, ferments (dont LAIT), présure, colorant de croûte : E160b(ii).Pour les produits dont le numéro de lot commence par W21XXX : LAIT cru entier de vache origine France, sel, ferments (dont LAIT), présure.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)325
Énergie (kJ)1348
Matières grasses (g)27
Dont AG saturés (g)20
Glucides (g)0,5
Dont sucres simples (g)0,5
Protéines (g)20
Sel (g)1,4

GEMRCN

Famille d'aliments :

Fromages contenant au moins 150mg de calcium par portion

Fréquence de service :

8/20 mini