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Réf : 630051

Surgelé

Croissant droit 17.3% beurre PAP

Réf : 630051

Surgelé

Croissant droit 17.3% beurre PAP

Croissant droit pur beurre prêt à pousser.
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Carton 180 pièces

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Croissant droit 17.3% beurre PAP

Les "plus" produit

  • Recette pur beurre pour un goût authentique

Mise en oeuvre

Pousse 1h45 à 28°C et 80% d'humidité, 10 mn de repos, dorage à l'œuf entier puis 14 mn au four ventilé à 180°C.
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Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

Pousse 1h45 à 28°C et 80% d'humidité, 10 mn de repos, dorage à l'œuf entier puis 14 mn au four ventilé à 180°C.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaborationFrance
Calibre - Poids60 g
Calibre - Largeur3.5 cm
Calibre - Longueur11.5 cm
Calibre - Épaisseur2.5 cm
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net10.8 kg
Type de préparationPrêt à pousser

Ingrédients

Farine de BLÉ, eau, beurre fin (LAIT) 17%, sucre, levure, gluten de BLÉ, sel, émulsifiant (lécithine de colza), agents de traitement de la farine (acide ascorbique, hémicellulases, alpha-amylases).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)409
Énergie (kJ)1714
Matières grasses (g)18
Dont AG saturés (g)11
Glucides (g)52
Dont sucres simples (g)7,6
Protéines (g)9,4
Sel (g)1

GEMRCN

Famille d'aliments :

Desserts contenant plus de 15% de lipides

Fréquence de service :

3/20 maxi