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Réf : 630447

Surgelé

Pain aux raisins pur beurre AOP PAP

Réf : 630447

Surgelé

Pain aux raisins pur beurre AOP PAP

Pain aux raisins pur beurre AOP Charentes-Poitou prêt à pousser.
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Carton 90 pièces

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Pain aux raisins pur beurre AOP PAP

Les "plus" produit

  • Recette pur beurre pour un goût authentique
  • AOP Charentes-Poitou valorisante et gage de qualité

Le saviez-vous ?

Le beurre AOP Charentes-Poitou a été le premier beurre français à obtenir le label AOC, puis le label AOP en 1996. Une maturation biologique longue lui confère son goût si particulier aux subtiles notes de noisette ainsi que sa texture fine et malléable fondant moins vite que les autres beurre, en faisant un incontournable pour les boulangers pâtissiers.
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Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

Pousse 2 h env à 28°C et 80% d’humidité, 15 mn de repos, dorage à l’œuf entier puis 16 à 18 mn au four à 170/180°C.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Ille-et-Vilaine
Calibre - Poids 130 g
UVC - Poids Net 11,70 kg
Type de préparation Prêt à pousser

Ingrédients

Farine de BLÉ, eau, BEURRE Charentes Poitou AOP 20%, raisins secs 8%, ŒUFS, sucre, levure, amidon modifié, LAIT écrémé en poudre, sel, LACTOSÉRUM en poudre, GLUTEN de blé, émulsifiant (lécithine de colza), poudre de vanille, stabilisants (acétate de calcium, diphosphate tétrasodique, orthophosphate disodique), extrait de fruits et de plantes (carotte, paprika, curcuma), agent de traitement de la farine (acide ascorbique), enzymes (hémicellulases, amylases), arôme naturel.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 364
Energie (kJ) 1523
Matières grasses (g) 19
Dont AG saturés (g) 13
Glucides (g) 41
Dont sucres simples (g) 16
Protéines (g) 6,3
Sel (g) 0,73

GEMRCN

Famille d'aliments :

Desserts contenant plus de 15% de lipides

Fréquence de service :

3/20 maxi