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Réf : 670074

Surgelé

Truffon

Réf : 670074

Surgelé

Truffon

Entremets composé d'une ganache au chocolat, d'une mousse au chocolat et d'un cœur de meringue. Finition copeaux de chocolat. Diamètre 7 cm.
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Etui 16 pièces

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Truffon

Les "plus" produit

  • Un cœur surprise de meringue
  • Une recette intense en chocolat

Mise en oeuvre

Décongeler 4 h entre 0 et 4°C.
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Description

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Mise en oeuvre

Décongeler 4 h entre 0 et 4°C.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationSeine-Maritime
Calibre - Poids85 g
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net1.36 kg
Calibre - DiamètreDiam 7 cm

Ingrédients

Crème (LAIT), chocolat de couverture noir [58% de cacao minimum] 31,8% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA), meringue 6,7% (sucre, blancs d'OEUFS), chocolat 6,7% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, huile de beurre (LAIT), émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), jaunes d'OEUFS, sucre, OEUFS entiers, eau, beurre de cacao.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)407
Énergie (kJ)1690
Matières grasses (g)29,3
Dont AG saturés (g)18
Glucides (g)29,2
Dont sucres simples (g)27,8
Protéines (g)4,7
Sel (g)0,06

GEMRCN

Famille d'aliments :

Desserts contenant plus de 15% de lipides

Fréquence de service :

3/20 maxi