Réf : 670182

Surgelé

Entremets rocher tout chocolat

Réf : 670182

Surgelé

Entremets rocher tout chocolat

Finger au chocolat composé d'une génoise nature, d'un croustillant de crêpe dentelle, d'une crème brûlée au chocolat noir, d'une génoise au cacao, d'une mousse au chocolat noir et d'un glaçage chocolat aux noisettes hachées grillées.
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Carton de 24 pièces

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Entremets rocher tout chocolat

Les "plus" produit

  • Un glaçage croquant aux noisettes grillées
  • Un indispensable pour les amoureux du chocolat

Mise en oeuvre

Décongeler 4 h entre 0 et 4°C.
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Mise en oeuvre

Décongeler 4 h entre 0 et 4°C.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationHaute-Loire
Calibre - Poids95 g
Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)
UVC - Poids Net2.28 kg
Type de préparationPrêt à déguster

Ingrédients

Crème (CREME, stabilisant : E407), chocolat noir 17,1% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : E322 (SOJA), arôme naturel de vanille), LAIT demi-écrémé, fourrage au chocolat et aux noisettes (sucre, graisse végétale (colza), NOISETTES, poudre de LAIT écrémé, chocolat (poudre de cacao maigre, pâte de cacao, sucre), émulsifiant : E322 (SOJA), acidifiant : E330, arôme naturel de vanille), pâte à glacer noire (sucre, graisse végétale non hydrogénée (noix de coco, palmiste, palme, karité), poudre de cacao maigre, poudre de cacao, émulsifiant : E322 (SOJA), arôme naturel de vanille), génoise (farine de BLE, sucre, blanc d’OEUF (dont épaississant E412), jaune d’OEUF, sel, arôme naturel de vanille), génoise cacao (sucre, blanc d’OEUF (dont épaississant E412), farine de BLE, jaune d’OEUF, amidon de BLE, poudre de cacao, sel), huile de tournesol, eau, brisures de crêpe dentelle (farine de BLE, sucre, BEURRE concentré, huile de tournesol, LAIT écrémé en poudre, malt d'ORGE, sel), sucre, jaunes d'OEUFS, gélifiant (sucre, gélifiants : E407-E415-E412, amidon), NOISETTES hachées grillées, OEUFS entiers.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)388
Énergie (kJ)1620
Matières grasses (g)27
Dont AG saturés (g)11
Glucides (g)32
Dont sucres simples (g)27
Protéines (g)4,8
Sel (g)0,15