Réf : 671297

Surgelé

Tiramisu fraise framboise

Réf : 671297

Surgelé

Tiramisu fraise framboise

Entremets composé d'un biscuit imbibé de sirop de fraise et de framboise, d'une mousse mascarpone, d'une gelée fraise framboise, d’une boule de mascarpone, d’un éclat de chocolat blanc aux brisures de framboise et d’une framboise entière.

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Carton 16 pièces

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Tiramisu fraise framboise

Mise en oeuvre

Démouler surgelé sur une assiette et décongeler 3 h entre 0 et 4°C.
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Mise en oeuvre

Démouler surgelé sur une assiette et décongeler 3 h entre 0 et 4°C.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaboration France
Département de fabrication Ille-et-Vilaine
Calibre - Poids 80 g
UVC - Poids Net 1,28 kg
Type de préparation Prêt à déguster
Calibre - Diamètre Diam 7 cm

Ingrédients

Mousse mascarpone 44.8% (crème (crème e LAIT, stabilisant : carraghénanes), LAIT demi-écrémé, jaune d'ŒUFS, mascarpone 8.9% (crème de LAIT pasteurisée, correcteur d'acidité : acide citrique), sucre, préparation gélifiante (sucre, gélatine de porc, dextrose de blé, amidon de maïs), amidon modifié de pomme de terre), sirop de fruits rouges 22.3% (eau, sucre semoule, jus concentré de fraise 9%, jus concentré de framboise 9%), biscuit 15.7% (farine de BLÉ (GLUTEN), poudre de blanc d'ŒUFS, poudre à lever : carbonate d'ammonium), gelée de fruits rouges 14.5% (purée de framboise 37.7%, (framboise, sucre), purée de fraise 37.7% (fraise, sirop de sucre), eau, préparation gélifiante (sucre, gélatine de porc, dextrose de BLÉ, amidon de maïs), sucre), chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille, colorant : oxyde de fer)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 217
Energie (kJ) 909
Matières grasses (g) 12
Dont AG saturés (g) 7,6
Glucides (g) 22,6
Dont sucres simples (g) 19,3
Protéines (g) 3,8
Sel (g) 0,16

GEMRCN

Famille d'aliments :

Desserts ou produits laitiers contenant moins de 20g de glucides simples totaux par portion et moins de 15% de lipides

Fréquence de service :

Libre