Réf : 671325

Surgelé

Entremets noisettine praliné

Réf : 671325

Surgelé

Entremets noisettine praliné

Entremets composé d'une génoise amande, d'une mousse ganache praliné, d'une génoise blanche, d'une mousseline praliné et d'une crème fouettée. Finition noisettes caramélisées.

Dimensions 10,5 x 3 cm.

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Carton 22 pièces

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Entremets noisettine praliné

Mise en oeuvre

Décongeler 2 à 3 h entre 0 et 4°C.
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Mise en oeuvre

Décongeler 2 à 3 h entre 0 et 4°C.

Description détaillée

Calibre variable Non
Pays d'élaborationFrance
Département de fabricationCorrèze
Calibre - Poids55 g
UVC - Poids Net1.21 kg
Type de préparationPrêt à consommer

Ingrédients

Eau, préparation végétale (eau, huile végétale de palme hydrogénée, sucre, émulsifiants : E471-E472b-lécithine de SOJA, stabilisants : E420-E401, protéines de LAIT, sel, arôme, régulateur d'acidité : E340ii -E331iii), crème de LAIT(stabilisant : E407), sucre, feuille génoise (farine de BLE, sucre, OEUFS entier, eau, blanc d'OEUFS, glucose, sorbitol (GLUTEN), émulsifiant E471, farine de pois, poudre à lever E336i, poudre à lever E500ii, fécule de pomme de terre, sel, protéines LACTIQUES), chocolat (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme naturel vanille), crème pâtissière à froid (sucre, amidon modifié, poudre de LAIT entier, poudre de LAIT écrémé, stabilisants : E263-E450-E339, matière grasse végétale de coprah, émulsifiants : E472b-E472a, sirop de glucose, protéines de LAIT, sel, arôme naturel de vanille, colorant : E160a), sucre glace (amidon de pomme de terre),AMANDES blanchies en poudre, pâte praliné (NOISETTES, sucre, huile de NOISETTES, émulsifiant : lécithine de SOJA), NOISETTES caramélisée (sucre, NOISETTES), blanc d'OEUFS en poudre (stabilisant : E1505), poudre de cacao, sucre inverti, arôme praliné (colorant E150b), farine de BLE, préparation alimentaire en poudre (LACTOSE, huile de coprah, protéines de LAIT).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kcal)252
Énergie (kJ)1056
Matières grasses (g)11
Dont AG saturés (g)6
Glucides (g)33
Dont sucres simples (g)28
Protéines (g)4,4
Sel (g)0,16

GEMRCN

Famille d'aliments :

Desserts ou produits laitiers contenant moins de 20g de glucides simples totaux par portion et moins de 15% de lipides

Fréquence de service :

Libre